Maraş usulü kelle paça çorbası nasıl yapılır. Maraş Usulü Paça Çorba (Siyah Etle)

Maraş paça nasıl yapılır? Maraş usulü kelle paça tarifi

maraş usulü kelle paça çorbası nasıl yapılır

Diğer taraftan küçük bir kaba 1 yemek kaşığı un, 1 adet yumurta sarısı, 2 diş dövülmüş sarımsak ve 2 yemek kaşığı yoğurt koyup, iyice çırpın. Dilin zarını çıkarıp kuşbaşı şeklinde doğrayın. Fazla miktarda kullanılacak un çorbanın tadını bozar. Bu süre içinde suyu 3 defa süzüp yenileyin. Kasaplarımızdan taze olarak aldığımız kemiklerimizi önce su ile yıkıyoruz, daha sonrasında da 14 ile 16 saat arasında taş fırında pişiriyoruz.

Next

SOSLU KELLE PAÇA ÇORBASI TARİFİ

maraş usulü kelle paça çorbası nasıl yapılır

© Beyran çorbası tarifi Beyran çorbası nasıl yapılır Kelle paça çorbası tarifi Kelle paça çorbası nasıl yapılır Soğuk havalarda içinizi ısıtacak ve size hastalıklara karşı korunmada yardımcı olacak kelle paça çorbası tarifi oldukça lezzetli bir tariftir. Bu karışımı kaynayan et suyuna azar azar döküp, hızlı bir şekilde karıştırın. İşte zamansız bir çorba tarifi daha. Ayrı bir tencerede bir yemek kaşığı unu sıvı yağ ile kavuralım. Abone Ol Çürük çorbası aslında Adana mutfağına ait bir sokak lezzeti. Tencereyi doldurana kadar su ekleyin ve etler iyice kemikten ayrılana kadar pişirin.

Next

Meşhur Kahramanamaraş Kelle Paça Çorbası Nasıl Yapılır?

maraş usulü kelle paça çorbası nasıl yapılır

Kelle paça çorbasını, üzerine sarımsak ekleyerek servis edebilirsiniz. Aldığınız kellenin burnunu sert bir zemine 4 — 5 kere vurarak burnunun içini temizleyin. Haşlama suyunu da iyice süzüp bir kenara alın. Boynu düdüklü tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin. Servis ederken damak tadınıza göre sirke ve sarımsak ekleyebilir, üzerine kırmızı biberli kızgın yağ gezdirebilirsiniz. Ancak elbette bu tercih kişilerin damak zevkine göre değişir. Servis ederken içine koymak üzere sarımsaklar küçük doğranır veya sarımsak eziciden geçirilir bu tamamen damak tadına göre değişir kişiye bağlıdır ve küçük bir kasenin içinde sirke ilave edilir.

Next

Lokanta Usulü Kelle Çorbası

maraş usulü kelle paça çorbası nasıl yapılır

Ardından salçayı da sarımsaklara ekleyip onu da kavurun. Kavurduğunuz unun üstüne 5 bardak un ekleyin. Üzerine limon, karabiber ve pul biber ile yemeğin yanında güzel gider. Kelle paça çorbasının faydaları saymakla bitmez. Kendi tencerenize göre pişirme süresini ayarlayın.

Next

Maraş paça nasıl yapılır? Maraş usulü kelle paça tarifi

maraş usulü kelle paça çorbası nasıl yapılır

Dilerseniz bu sokak lezzetini evinizde de yapabilirsiniz. Ocak ısısı normal ısı ayarında olacak. Çorbayı 1-2 taşım daha kaynatın. Bu adımda etin suyunu kesinlikle dökmeyin. Diğer videolarımız için takipte kalın. Küçük bir tavaya tereyağı ilave edilir , yağ eriyince üzerine salça ilave edilerek güzelce kavrulur.

Next

Kelle paça çorbası tarifi

maraş usulü kelle paça çorbası nasıl yapılır

Canan Karatay Hocamız da doğru söylemiş. Özellikle Kayseri ve çevresinde sabah gelip içenler, öğlen gelip kelle yiyenler ve akşamında da paket yaptırıp evine götüren devamlı müşterilerimiz var. Etler kemikten kolayca ayrılacak kıvama gelmeli. Vatandaşlarımızın kendi damak zevkleri var tabii ki ama ben özellikle kelle paçayı tavsiye ederim. Analı kızlı çorbası tarifi: Analı kızlı çorbası nasıl yapılır? Koyun kelle ve paçası tencerede 120 dakikada haşlanır. Kış Aylarının Vazgeçilmez Lezzeti Kelle Paça'nın Anavatanıdır, Kahramanmaraş.

Next

Kelle Paça Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?

maraş usulü kelle paça çorbası nasıl yapılır

Ayrı bir kaba tereyağını eritip nane, kırmızı biber, pul biber ve karabiberi yakıp çorbanın üzerinde gezdirelim. Zeytinyağını bir tavada kızdırıp sarımsakları bu yağda kavurun. Tencereyi doldurana kadar su ekleyin ve etler iyice kemikten ayrılana kadar pişirin. Kelle paça çorbası terbiye sosu: Kase içerisine 2 yemek kaşığı tepeli doldurulmuş un, 1 adet yumurta sarısı konulacak ve 1 çay bardağı soğuk su ile karıştırılacak. Tencere 5 dakika süre ile tekrar kaynatılacak ve ocak söndürülecek. Sonra bir gece önceden suya bırakın yumuşasın.

Next

Kelle paça çorbası nasıl yapılır? Kelle paça çorbasının faydaları nelerdir?

maraş usulü kelle paça çorbası nasıl yapılır

Tuzu da ilave edip pişirmeye başlayın. Merhabalar Canlarım Bu videom da sizlere en kolay terbiyeli kelle paça çorbası nasıl yapılır tarifini verip aşama aşama püf noktalarıyla anlattım. Peki Maraş usulü paça çorbası nasıl yapılır? Özellikle vücut bağışıklığının düştüğü ya da hazstalık yaşandığı dönemde tercih edilmesinin nedeni taşıdığı yüksek besin değeri. Tencerede Soslu Koyun Kelle Paça Çorbası Yapımı Tarifi, Nasıl Yapılır ve Malzemeleri: 1 Adet Koyun Kellesi 4 Adet Koyun Paçası 3 Yemek kaşığı Zeytinyağı 2 Yemek Kaşığı Un 1 Adet Yumurta Sarısı 1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Biber 3 Diş Sarımsak 4 Yemek kaşığı Üzüm Sirkesi 1 Yemek Kaşığı Tuz 10 Su Bardağı Soğuk Su 2 litre 1 Çay Bardağı Soğuk Su Ön Söz: Kelle paça çorbası kuzu, koyun, koç, keçi kelle ve paçasından yapılır. Pişen boyunu tencereden alıp etlerini bir çatal yardımıyla ayıklayıp didikleyin. Maraş Usulü Kelle Paça Tarifi Maraş Usulü Kelle Paça Tarifi klasik kelle paça tarifinden farklı olarak un kullanmadan yapılır ve rengi berraktır. Koyun kelle ve paçası düdüklü tencerede 40 dakikada haşlanır.

Next