Frischen spargel einfrieren. Spargel einfrieren, auftauen, zubereiten

Spargel aufbewahren: So geht's richtig

frischen spargel einfrieren

Je frischer Sie den Spargel einfrieren, desto knackiger und aromatischer ist er auch noch nach dem Auftauen. Stellt das Gefäß dann an einen dunklen Ort in eurer Küche, wo der Spargel nicht direkt der Sonne ausgesetzt ist. Ebenso ist zu verfahren, wenn die Enden nicht nur trocken sind, sondern auch Risse aufweisen. Hier findest Du eine Auswahl der besten Spargeltöpfe: Frischen Spargel einfrieren — Tipps Worauf solltest Du achten, wenn Du frischen Spargel einfrieren möchtest? Es kann dann auf eine Flasche, eine Tasse oder einen Kleiderbügel gestellt und an der Luft getrocknet werden. Am besten wäre es, ihn zu vakuumieren. Wird der Spargel direkt ins heiße Wasser gelegt, ist er nach 15 bis 20 Minuten gar und verzehrbereit.

Next

Anleitung: Spargel einfrieren

frischen spargel einfrieren

Was es beim Einfrieren der Spargelstangen zu beachten gibt und wie Sie am besten vorgehen sollten, verraten wir Ihnen in den folgenden 5 Tipps und Tricks. So vorbereitet, kommt der ungeschälte Spargel ins Gemüsefach des Kühlschranks. Die Antwort ist, das kann man machen wie man mag: Ich halte es so und in der Profigastronomie wird es ebenso gemacht: Einmal eine Menge Spargel einkaufen, fertig schälen und vakuumieren. Spargel einfrieren: So machst du ihn haltbar Du kannst frischen Spargel ganz einfach einfrieren und so auch außerhalb der Saison Spargel essen. So behält er seine intensive grüne Farbe. Mit der richtigen Ausrüstung und einigem grundlegendem Wissen kann jeder mit gleichbleibendem Erfolg köstliche und sichere Speisen zubereiten. Wie muss man tiefgefrorenen Spargel zubereiten und schmeckt er auch so gut wie frischer Spargel? Deswegen sollte man ihn auch vorher schälen.

Next

Frischen Spargel richtig aufbewahren

frischen spargel einfrieren

Die Antwort: Spargel kann problemlos eingefroren werden. Aufkochen, Spargel hineingeben und bei schwacher Hitze 12-15 Minuten ziehen lassen. Das ist jedoch nicht immer möglich. Tipp 4: Die richtige Portionierung Ein weiterer Tipp zum Einfrieren des vitaminreichen Gemüses ist das Vorportionieren. Am besten frieren Sie den Spargel möglichst frisch ein. Sowohl weiße, als auch grüne Spargel lassen sich problemlos einfrieren und das ganze Jahr über genießen. Kann man frischen Spargel einfrieren? Sobald das Wasser dann wieder kocht, je nach Dicke zehn bis 15 Minuten kochen lassen, bis er eben gar ist.

Next

Spargel richtig einfrieren: 5 Tipps und Tricks

frischen spargel einfrieren

Übrigens: Der tiefgekühlte Spargel lässt sich auch super zu einer weiterverarbeiten. Abschließend sollte er gut abgetrocknet und die holzigen Enden entfernt werden. Juni , wenn Du ihn einfrieren möchtest. Wickeln Sie dazu den Spargel in ein feuchtes Geschirrtuch! Direkt unter der Schale befinden sich nämlich wichtige Vitamine, die dadurch verloren gehen würden. Anderes Gemüse wird vor dem Einfrieren oft blanchiert. Außerdem gehen beim Blanchieren wichtige Vitamine verloren. Bevor die Stangen in der Tiefkühltruhe landen, bereiten Sie ihn genauso vor, wie zum : Waschen Sie die Spargelstangen gründlich unter fließendem Wasser und trocknen Sie sie gut ab.

Next

Spargel einfrieren und aufbewahren: Tipps zum Lagern

frischen spargel einfrieren

Wenn Sie möchten, legen Sie es sofort in den Warenkorb! Je frischer Sie den Spargel einfrieren, desto knackiger und aromatischer ist er auch noch nach dem Auftauen. . Kaufen Sie den Spargel also gerne in den letzten Tagen vor dem Ende der Spargelzeit und achten Sie beim Kauf auf geschlossene Köpfe und auf feuchte Schnittflächen am Ende der Stangen. Wir weisen darauf hin, dass sich hier angezeigte Preise inzwischen geändert haben können. Bei der Zubereitung des gefrorenen Spargels sollte dieser am besten direkt aus dem Tiefkühler in kochendes Wasser gegeben und nicht zuvor aufgetaut werden. Spargel einfrieren — worauf musst du achten? Kein Wunder also, dass Spargel-Liebhaber Ende Juni vor unzähligen Fragen stehen: Kann man Spargel einfrieren? Wenn das Wetter gut ist, dann wächst er besonders schnell und die Preise sinken schnell ab.

Next

Spargel richtig einfrieren: 5 Tipps und Tricks

frischen spargel einfrieren

Ja, es gibt Spargel auch weißen außerhalb der Saison als Importspargel aus Peru. Mit langlebigen Materialien können Sie über einen längeren Zeitraum recyceln. Und wenn ja — geschält oder ungeschält? Nach Erhalt der Tasche kann diese mit warmem Wasser und Reinigungsmittel gereinigt werden. Und es gibt Spargel in der Dose und im Glas, aber so haltbar gemacht, taugt dieser Spargel eben nur etwas als Beiwerk in Salaten. Zuschlagen und mehr kaufen als verbraucht werden kann? Direkt unter der Schale befinden sich nämlich wichtige Vitamine, die dadurch verloren gehen würden. Zeigt sich Gefrierbrand in Form matt wirkender, trockener Stellen, sollte der Spargel besser entsorgt werden.

Next

Wie Spargel einfrieren? Schmeckt TK

frischen spargel einfrieren

Außerdem gehen durch das Blanchieren wichtige Vitamine wie Folsäure, Vitamin C und B-Vitamine verloren. Auf das Kochen oder Blanchieren vor dem Einfrieren sollten Sie allerdings verzichten, der Spargel verliert sonst seinen Geschmack. Tipp 2: Auf keinen Fall blanchieren! Gefrorener Spargel eignet sich auch als Hauptgericht. Das ist bei Spargel allerdings nicht zu empfehlen, da es so zu starkem Geschmacksverlust kommt. Ihre Lebensmittel werden mit einer Vakuumleistung von ca. Der Lebensmittelbeutel kann während des Gebrauchs stärker geschmiert und auch zu Reinigungszwecken verwendet werden.

Next